Простой рецепт вкуснейшего капкейка без ГМО

Несколько полезных советов для нижегородцев

Как вы объясняете своему ребенку, что тот вкусный и воздушный торт, который принесла тетя Рита, ему нельзя? Наверняка, вы говорите, что это «пирог для взрослых, который он попробует лишь тогда, когда станет большим. Да и не факт, что он вообще ему понравится». Вы так делаете? Многие родители выдумывают нелепые отмазки, лишь бы ребенок не съел что-то, что вызывает сомнения.

Но зачем же ограничивать свое чадо в удовольствии, если можно приготовить вкуснейшие капкейки самому и при этом они будут из натуральных продуктов!

Рецепт вкусного капкейка

Итак, для приготовления вам понадобится:

• 1,5 стакана муки*
• 1 стакана сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 100 граммов растопленного слив масла
• 1 яйцо
• 1/4 стакана сметаны
• 3/4 стакана молока
• 2 чайной ложки ванильного сахара

*Объемы ингредиентов указаны с учетом использования стакана 200 миллилитров.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

Сперва поставьте на огонь сливочное масло. Растопив его, снимите с плиты. Пока масло остывает, возьмите миску и перемешайте в ней сахарный песок и ванильный сахар, яйцо, сметану, молоко. В получившуюся массу добавьте чуть остывшее растопленное масло. 

В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль. Пропустите ее через сито в миску со смесью, вымешайте и оставьте на 15 минут.

Совет от кондитера: «Используйте бумажные корзинки. Они не только могут стать дополнительным украшением капкейка, но и позволяет соблюдать гигиену, передавая десерт из рук в руки».

Получившееся тесто выложите в формочки на 2/3, снова оставьте на 15 минут. Многие предпочитают использовать силиконовые формочки, потому что они имеют массу преимуществ:

• антипригарны;
• из них очень просто извлекать выпечку;
• такие формы легко мыть;
• подходит для приготовления выпечки в любой духовке: газовой, микроволновой, электрической.

А благодаря высокой и равномерной теплопроводности силиконовой формочки выпечка  в ней готовится быстро и равномерно. Поэтому кексики получаются пышными и воздушными.

Итак, продолжим.

Как только прошло 15 минут,  поместите формы в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 8 — 13 минут. Чтобы вам было проще понять степень готовности, обратите внимание на цвет лакомства: капкейки должны быть белого цвета. Если они становятся золотистыми, значит, начинают подсыхать.

Украсьте десерт любым кремом и фруктами. Для разнообразия можете добавить в тесто перед запеканием черешню, шоколад, орехи – что вашей душе угодно.

Рецептом с нами поделилась кондитер Наталья Смирнова из «Вкуса детства». Кулинар из Нижнего Новгорода с удовольствием приготовит для вас праздничное лакомство, которое вне сомнений понравится вам и вашим близким. Благодаря богатой фантазии и большому опыту, Наталья учтет все ваши пожелания и сделает десерт необыкновенной красоты и вкуса.

Торты и капкейки «Вкус детства», которые вы можете заказать в Нижнем Новгороде, изготавливаются исключительно из натуральных продуктов!

Торты для свадьбы, дня рождения, юбилея, детских праздников и других праздников – закажите их у Натальи Смирновой и вы останетесь довольными!

«Мы создаем десерты любой формы, веса, размера, украсим оригинальным декором из мастики, фруктов – выполним даже самые сложные задачи и необычные пожелания», – говорит Наталья Смирнова.

Для того, чтобы заказать десерт «Вкус детства» в Нижнем Новгороде, нужно лишь оставить свой номер телефона в заявке на сайте или позвонить по телефонам: 89030415150 , 89506071694

Группа ВКонтакте: vk.com/tort_52nn
Электронная почта: info@tortiki52.ru